|
Gehakte Biefstuk Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gram rundergehakt,3 thlepels basilicum,1 ui,teentje knoflok,snufje zout,175 gram mozzarella,2 eetlepels olijfolie,snufje peper,1 eierdooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Versnipper de ui en fruit deze in boter.Laat ze afkoelen.Pers de knoflook.Doe het rundergehakt,de gefruite ui,de knoflook,de eierdooier,de peper en het zout in een kom en kneed het goed door elkaar.Draai er vervolgens balletjes van.Snijd de mozzarella in kleine blokjes en vermeng deze met de basilicum. maak een opening in de biefstuk en vul deze op met dhet kaas mengsel.Verhit de olie op een niet te hoog vuur en laat hierin het gehakt ongeveer 5 minuten per kant bakken.
|
|
|